HACCP-s irtás Budapest
Budapesten HACCP-kompatibilis rovar- és rágcsálóirtást végzünk. Két csomag közül lehet választani: Komplex HACCP-s irtás (teljes felmérés + részletes monitoring) és Egyszerűsített HACCP-s irtás (költséghatékony, dokumentált megfelelés alacsony kockázatú helyszínekre). A szükséges, auditálható dokumentáció mindkét csomag része.
Komplex HACCP-s rovar- és rágcsálóirtás
Olyan helyszínekre, ahol a HACCP-audit részletes monitoringot vár el, több kockázati zóna van, vagy már történt észlelés. A program kockázatalapon épül fel, ellenőrzési pontokkal és ütemezett visszaellenőrzéssel.
Egyszerűsített HACCP-s rovar- és rágcsálóirtás
Az egyszerűsített program célja a jogszabályok és HACCP-előírások dokumentált teljesítése költséghatékonyan olyan létesítményekben, ahol a kártevők megjelenésének kockázata alacsony.
Ha aktív fertőzöttség vagy fokozott kockázat áll fenn, jellemzően a Komplex program a megfelelő.
Hogyan zajlik? (Komplex vs Egyszerűsített)
Mindkét csomag HACCP-logikára épül: felmérés → megelőzés → beavatkozás → ellenőrzés → dokumentálás. A különbség a részletességben és a program tartalmában van.
Komplex program – menet
- Részletes felmérés: fertőzöttség, kockázati zónák, bejutási pontok (rések, ajtók, lefolyók) azonosítása.
- Monitoring terv: ellenőrzési pontok/állomások kijelölése és nyilvántartása (HACCP-hez igazítva).
- Preventív intézkedések: bejutáscsökkentésre és higiéniai kockázatok mérséklésére vonatkozó javaslatok.
- Célzott irtás: rovar + rágcsáló elleni védekezés a helyszín működéséhez igazítva.
- Ütemezett visszaellenőrzés: hatékonyság mérése, trendfigyelés, szükség szerinti módosítás.
- Dokumentáció: beavatkozások és ellenőrzések rögzítése auditálható formában.
Egyszerűsített program – pontos tartalom és menet
Cél: HACCP/jogszabályi megfelelés dokumentált teljesítése alacsony kockázatú helyszíneken.
- Dokumentáció: HACCP-elvárásoknak megfelelő kártevőmentesítési dokumentáció átadása.
- Szabályos eszközök és módszerek: a kihelyezett eszközök és az alkalmazott módszerek megfelelnek a hatályos szakmai és jogszabályi előírásoknak.
- Rágcsálóvédelem: 1–4 db rágcsálóirtó egérdoboz kihelyezése (a helyszín adottságaihoz igazítva).
- Megelőző csótányirtás: géltechnika alkalmazása megelőző jelleggel.
Ár: 15 000 Ft + kiszállási díj
Egyszerűsített program – kinek ajánlott?
- Alacsony kockázatú vendéglátóegységeknek
- Irodáknak, szolgáltatóhelyeknek
- Kisebb üzleteknek, raktáraknak
- Olyan létesítményeknek, ahol a HACCP-kötelezettség fennáll, de a kártevők megjelenése nem jellemző
Egyszerűsített program – kinek nem ajánlott?
- Ha aktív kártevőfertőzöttség áll fenn (pl. rágcsálók, csótányok rendszeres megjelenése)
- Ha fokozott kockázatú tevékenység zajlik (pl. nagy volumenű élelmiszer-előállítás, feldolgozás)
- Ha korábban hatósági hiányosság vagy elmarasztalás történt kártevőmentesítés miatt
- Ha a HACCP vagy más szabvány teljes körű, rendszeres és dokumentált irtást ír elő
Ilyen esetekben teljes körű HACCP-kompatibilis (Komplex) program szükséges, amelyet helyszíni felmérés alapján állítunk össze.
Mire vonatkozik?
- Rovarok: csótány, hangya, légy és egyéb konyhai/raktári kártevők.
- Rágcsálók: egér, patkány (megelőzés + kontroll).
A választott csomag a helyszín kockázata és az észlelés alapján dönthető el.
Mit adunk át?
- Jegyzőkönyvek és nyilvántartások (auditálhatóan).
- Monitoring (a csomag szintjén).
- Bejutási pontok csökkentésére vonatkozó javaslatok.
GYIK
Melyiket válasszam?
Komplex: ha több zóna, szigorú audit elvárás vagy észlelés van.
Egyszerűsített: ha alacsony a kockázat, nincs aktív fertőzöttség, és a cél a dokumentált megfelelés.